Волнушка белая, белянка (лат.Lactarius pubescens)

фото и материал из интернета

Плодовое тело. Шляпка диаметром до 10 см, в молодости бледно-желтая и выпуклая, в старости коричневато-розовая, с неглубокой воронкой в середине, тонкая, немного скользкая. Край сильно завернут, пушисто-шелковистый. Пластинки светло-розовые или палевые, частые, приросшие к ножке или слабо нисходящие. Ножка розоватая, короткая, плотная. Мякоть белая, плотная, с проступающим млечным соком.
Сезон и место. С лета до осени растет под березами на сырых участках.
Сходство. Волнушка белая бывает очень похожа на волнушку розовую, причем определить различия достаточно трудно. Если не считать более светлой шляпки, первая отличается от второй более мелкими спорами, да только убедиться в этом можно лишь при помощи микроскопа.
Оценка. Условно-съедобный гриб, употребляется в солёном виде, при этом мякоть приобретает буроватую окраску.