Подоси́новик жёлто-бу́рый (лат. Leccinum versipelle)

фото и материал  из интернета

Произрастание.  Желто-бурый подосиновик начинает расти в большом количестве в июне и продолжает расти по октябрь в разнообразных лесах, где есть осиновый древостой. Предпочитает расти на каменистой, песчаной и торфянистой почвах.

Внешний вид.  Шляпка имеет желто-бурый цвет, бывает волокнисто-чешуйчатой, но в большинстве гладкая, сухая. Этот гриб является самый крупным подосиновиком, бывают случаи, когда его шляпка в диаметре достигает 30 сантиметров. Мякоть плотная, белая, на линии излома розовеет, позже становится серой или лиловой. Ножка белая, покрыта черно-бурыми или коричневыми чешуйками.

Употребление в пищу. Готовят подосиновики по-разному – варят, жарят, маринуют, сушат.